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Nuestro Pomar de Burgos Barrica un tributo al carácter inconfundible del Tempranillo.

POMAR DE BURGOS BARRICA
PERFECTO PARA DISFRUTAR DE CHARLAS AMENAS Y MOEMENTOS MEMORABLES

VARIEDAD DE UVA

Tinta del país / Tempranillo 100%

VIÑEDOS

Es un Vino ecológico de Ribera del Duero, en nuestro compromiso con la excelencia, cada uva utilizada en la elaboración de nuestros vinos proviene exclusivamente de nuestros propios viñedos. Llevamos a cabo una selección meticulosa, escogiendo cuidadosamente los viñedos que mejor se ajustan a las características deseadas para cada tipo de vino. En el caso de este vino Pomar de Burgos Barrica en particular, seleccionamos minuciosamente viñedos con una antigüedad entre 15 y 25 años. Esta elección específica nos permite obtener uvas con la madurez y la calidad necesarias para lograr la expresión distintiva y excepcional que define a nuestro vino.

CRIANZA

Nuestro vino ha pasado por un periodo de crianza de al menos 6 meses en barricas de roble francés. Durante este tiempo, ha adquirido profundidad y complejidad, permitiendo una armoniosa integración de sus aromas y sabores.

CARACTERÍSTICAS

Nuestra bodega se distingue por llevar a cabo un proceso meticuloso de selección manual de la uva. Desde el campo hasta el depósito, cada racimo es elegido por manos expertas. Previo a su ingreso al depósito, llevamos a cabo una rigurosa selección para garantizar la calidad, asegurándonos que únicamente las uvas más excepcionales pasen a ser procesadas y maceradas a baja temperatura.

Esta atención meticulosa en cada paso del proceso nos permite asegurar la excelencia de cada gota que producimos.

En Pomar Viñedos la calidad es nuestra prioridad desde el viñedo hasta su copa.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16-18 °C

COLOR

Color cereza con destellos púrpuras resultado de una cuidadosa selección de uvas que resalta las cualidades visuales del vino.

NARIZ

Se distinguen prominentes aromas de fruta fresca, destacando matices de frutos rojos y del bosque. Este bouquet aromático se ve complementado con un sutil toque de vainilla, resultado de su paso cuidadoso por barricas. La combinación de estas notas aporta una experiencia sensorial única, donde la frescura de la fruta se fusiona armoniosamente con los suaves matices de la vainilla, creando un perfil aromático excepcional.

Boca

En boca nuestro Pomar de Burgos exhibe una sólida estructura que cautiva los sentidos. Su carácter frutal y fresco se manifiesta plenamente, ofreciendo un paso suave y goloso que equilibra a la perfección la frescura de la fruta con taninos suaves, los cuales brindan una sensación placentera y armoniosa en el paladar.

Esta combinación magistral asegura una experiencia gustativa equilibrada.

MARIDAJE

Nuestro Pomar de Burgos es versátil y complementará una amplia gama de platos. Perfecto para disfrutar durante una charla con amigos o para acompañar tus comidas favoritas, desde arroces y pasta hasta aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la parrilla, cordero, cerdo y una variedad de quesos.

Es el acompañante ideal para realzar cada experiencia culinaria.